谷物聯合收割機簡稱聯合收割機，就是收割農作物的聯合機，在50年代初被稱作康拜因，是能夠一次完成谷類作物的收割、脫粒、分離莖桿、清除雜余物等工序，從田間直接獲取谷粒的收獲機械。

　　在聯合收割機沒出現以前，脫粒機和機械收割機這些器械，大大提高了19世紀時的農業生產率。這使得用比以前少的工人去收割更多的谷物成為可能。但19世紀后期的一項發明，更進一步地提高了這一效率。聯合收割機使收割與脫粒機結合在一個整件中，使農民能以單一的操作去完成收割和脫粒。從而節省了人力物力，大大..了農民的負擔。

　　谷物聯合收割機主要用于麥類作物的聯合收獲，在田間可一次完成切割、脫粒、分離和清選等項作業。當用于分段收獲時，在收割臺上裝拾禾器，可撿拾晾曬后的谷物條鋪，并完成脫粒、分離和清選等項作業。當在谷物聯合收割機上增加附屬裝置(如大豆低割裝置等)，或經過適當的改裝和調整后，可以收獲水稻、玉米、大豆、谷子和高粱等谷類作物。